Raça

Esta raça de bovinos, destinada à produção de carne de qualidade superior, tem as suas origens no Nordeste da Escócia onde o seu aperfeiçoamento começou há cerca de 200 anos. 

Hoje o Angus está a ser criado em quase todo o mundo, a salientar os Estados Unidos, Canadá, Brasil, Argentina, Austrália, Nova Zelândia e Europa. 

Tratando-se de uma raça de bovinos com grandes qualidades, a sua utilização estende-se aos cruzamentos, não só com raças de carne más também de produção de leite, uma vez que o Angus transmite a sua famosa facilidade de parto e reprodução, bem como a sua cor e a especialidade de ser mocho. 

 Angus

É igualmente conhecido pela sua robustez, o seu fácil manejamento e a extraordinária adaptação às diversas condições climatéricas e ambientais. 

Sendo uma das suas características excepcionais a capacidade de uma boa acumulação e distribuição de gordura no tecido intermuscular, que garante também a resistência, por exemplo, em períodos de seca. A sua boa índole, precocidade, fertilidade e habilidade materna completam o quadro de uma raça distinta. 

Angus

O Angus é mocho e de tamanho moderado (Fêmea adulta: 125-140 cm / Macho adulto: 135-150 cm). A sua pelagem  apresenta-se curta e de cor preta (encontra-se também exemplares vermelhos). O peso varia entre 550 a 700 kg de uma vaca adulta e 900 a 1000 kg de um macho adulto, sendo o peso ao nascer de entre 30 a 35 kg. As vacas atingem a idade da puberdade com cerca de 15 meses e devido à facilidade de parto os intervalos entre partos são reduzidos. 

Em consequência da sua boa conversão alimentar os bezerros chegam rapidamente ao estado de abate (Peso com 365 dias entre 340 a 400 kg).